在我们生活的每一天，家家户户都会购买生鲜食品。一些厂家通过冷库建造，可以将生鲜很好的储存。我们知道冷库是利用一定的降温设备，使仓库能够达到适宜的温度和湿度。通常将温度设置在0℃以下来储存物品。冷库储存的原理又是什么？如何建造和注意事项有哪些？

　　一、冷库建造的基本步骤

　　选择场地，将相应的机器运输入场，审阅图纸。将材料采购进厂，和技术交接。在冷库建造中，一定要将冷库密闭性做好，排水管线安装到位，主线管的保温保湿性能管控好，对室内机组及室外机组进行固定，管道系统测试排漏，测试真空，以及组装好以后进行安装调试，最后进行系统验收。

　　二、冷库建造的注意事项

　　1、冷库建造首先要注意保温保湿，因此注意排水管线的定位，蒸发器的使用也要严格按照标准执行，以免留下安全隐患。

　　2、通过冷库蒸发器，温度控制器及冷库主机的合理连接，能够使冷库的制冷系统保持工作的稳定性。

　　3、散热器的使用，应该离冷库机组距离较近，因为散热器本身具有非常好的散热环境，但是出风口不能短路，也不能对着居民窗口和设备，以防空气流动造成不良影响。

　　4、蒸发器在厂里要进行密封，在开封时会有一定压力，一定要检查是否有疏漏，施工时也应注意封尘处理，以防止水分和灰尘进入罐内，接口一定要牢固。

　　冷库的应用广泛，随着人们对质量安全的不断追求，冷库建造也要求得更加严格。随着设备的完善，冷库的应用面也越来越广泛，也越来越能够满足人们对低温储藏的需求。