随着科学技术的发展，人们保存瓜果蔬菜以及生鲜鱼肉的手段也越来越先进，能够保存的时间与数量也越来越多。有原来简单的放置到井水中保存到制冰保存。有原来的能保存一星期就变质到现在的保存半年都没问题，那下面为大家介绍一下市面上常用的保鲜冷库的分类。

　　一、按照能够装下的食物体积划分

　　截止到现在，大家也没有对保鲜冷库的容量进行统一的划分，但是按照一般来说可以分为小型、中等、大型三种。小型的容量大概在一吨到一千吨之间、中等类型的最大容量大概是小型冷库的最大容量的十倍、大型的是中等的十倍。

　　二、按照温度进行划分

　　按照保鲜冷库温度划分的话可以划分四类，即超低温、低温、中温、高温这四个类型。当然每个类型的冷库的作用与储存的东西也不尽相同，它们冷藏的最低温度也不同。

　　三、按照组成材料进行划分

　　如果以此对它进行划分可以分为，土建冷库、组合板式冷库、覆土冷库、山洞冷库。它们有不同的材质组成，因此它们的作用也都各不相同。有的成本低比如覆土冷库，主要适用于我国的西北地区。现在市场上比较受欢迎的保鲜冷库是组合板式冷库，因为其不受时间与空间的限制。而且建设速度快、耗时较短并且造价也相对来说比较合理。

　　失眠上保鲜冷库的类型大概就有这些了，在进行建造的时候，可以按照自己的实际需求进行合理的选择。