民以食为天，人的一日三餐都少不了食品的供给，由此可见食品在人类生活中的重要性。古时候，人类为了保存应季的蔬菜水果总是各出奇招，要么煮熟之后进行暴晒晾干，要么清洗晾干后放到坛子里面密封保存，要么制作成各种不易变质腐烂的食品。而今随着科学技术的不断发展及人类思维模式的不断更新换代，越来越多的想法及设备被开发出来。冷库作为保鲜食品最常见的储藏地，已经被越来越多的所接受和重视。今天就让我们一起来了解下食品冷库建造所需要的基本要求。

　　目前，冷库常用作食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，它实际上是一种低温冷库，也属于制冷设备中的一种，与我们家庭里面常用的冰箱相比较，其主要区别是制冷面积会大很多，但是却共用相同的制冷原理。食品冷库建造可以说是目前使用最多的，也是最广的，现在就请科瓦特专业制冷建造工程人员给我们具体讲解下食品冷库建造的基本要求。

　　相关食品冷库建造的基本要求如下：首选地基要求，冷库建造中除了做好隔热层外，还必须注意隔热层下的处理，以防止土壤冻结；其次制冷剂，采用绿色冷媒制冷系统不仅节能还环保；再者制冷设备，制冷设备的好坏对冷库温度有着直接的影响，所以必须慎重选择；最后冷库温度，最好要求在-18℃到-23℃之间，这是最典型的低温库。