茶叶是我国的特产，种类很多，我们常见的就是绿茶跟红茶，当然了，还有黑茶、白茶等茶叶。茶叶是世界三大饮料之一，它的营养价值很高，对人体身体健康帮助很大，是很好的健康饮料，被越来越多的人所接受。

　　那么为什么新茶的味道跟口感会比陈茶要好呢？因为茶叶在存储过一段时间后，会氧化，而且亲水性很强，一不小心，茶叶在存储过程中就会受潮，一旦茶叶受潮发霉，那么它的营养价值也就消失了，而且会含有大量的霉菌毒素，对人体健康威胁很大，可以说，要想茶叶质量不变，那么就要做好存储工作，而防潮就是茶叶存储中 为关键的，防潮不好那么茶叶就会受潮发霉，因此茶农还有茶叶经销商需要注意这方面的工作。传统的茶叶防潮方法是在仓库纺织生石灰或者是木炭，这是一种物理吸湿法，因为生石灰可以吸附水分，而木炭有大量的毛孔也会吸附水分，这样就可以达到茶叶仓库防范潮湿的目的，不过这种方法速度较慢，在回南天跟梅雨季节要想保证茶叶仓库干爽，就必须增加数量，所以现在的茶叶存放基本都进行了恒温恒湿处理。因此建造恒温恒湿仓库也是势在必行。

　　仓库进行了恒温恒湿装修，哪怕是在回南天跟梅雨季节，只要打开运行设备，就可以控制茶叶仓库的温湿度，确保茶叶不会出现受潮的情况，为茶叶提供一个合适的存储环境。